반응형 냉자고는 만능창고는 아니다1 냉장보관 하면 안 되는 식품 냉장보관하면 안 되는 식품 냉장고는 어떤 음식이든 신선하게 보관할 수 있는 만능 창고로 불린다. 그러나, 우리가 무조건 냉장고에 넣어야 한다고 알고 있는 식품 중에서 의외로 냉장보관이 안 좋은 것들도 많다. 오히려 가을처럼 날씨가 선선한 시기에는 냉장고 바깥에서 보관하면 맛과 영양 면에서 더 좋은 식품들이 있다. 냉장고에 넣는 것보다 선선한 베란다에서 보관하기 좋은 식품은 어떤 것이 있을까. 1. 마늘 한식 필수 식재료이자, 한국인들이 가장 사랑하는 '마늘'은 냉장고에 두거나 비닐봉지 안에 넣어 보관할 경우 곰팡이가 피어날 가능성이 매우 높다. 사실, 마늘을 제대로 보관하기에 좋은 장소는 실온 상태에서 건조 서늘하며 공기 순환이 잘되는 곳이다. 전구 빛으로 인해 마늘에 싹이 날 수도 있으므로 약간 어두운.. 2021. 9. 19. 이전 1 다음 반응형